Beta vulgaris subsp. vulgaris (Cult)

Nom Científic	Beta vulgaris subsp. vulgaris
Nom Català	Bleda
Nom Castellà	Acelga
Família	Amarantàcies. (subfamília Quenopodiàcies.)
Floració	Abril / Setembre
Hàbitat	Cultivada i a vegades subespontània. Contr. medit.
Alçada	10 cm a 2 m
Fruit	Pixidi.
Forma vital	Teròfit. ( A vegades Hemicriptòfit. )
Us culinari	Es menja com verdura.
Propietats remeieres	Remineralitzant; aporta gran quantitats de vitamines, per que millor no cuinar-les molt i aprofitar l'aigua de bullir-les on hi ha els minerals.