Brassica oleracea subsp oleracea var. capitata

Nom Científic	Brassica oleracea subsp oleracea. var capitata
Nom Català	Col del caldo
Nom Castellà	Col del caldo
Família	Crucíferes
Floració	Abril / Juliol
Hàbitat	Cultivada com hortalissa. Contr. medit. i est. montà.
Alçada	40 a 100 cm ( 120 cm )
Descripció	Rarament els hi podrem veure les flors, tenen 4 pètals blancs o groguencs, ja les cullen abans de florir i a vegades se’n deixa alguna per obtenir les llavors.
Us culinari	Les fulles es mengen com a verdura i pel brou,
Propietats remeieres	Vitamina A, B i C. Sals minerals, fòsfor, calci, antianèmic, cicatritzant, depuratiu, diürètic, astringent.