Asparagus acutifolius

Nom Científic	Asparagus acutifolius
Nom Català	Esparraguera boscana
Nom Castellà	Esparraguera de bosque
Família	Asparagàcies
Floració	Juliol / Setembre
Hàbitat	Garrigues, boscs mediterranis i màquies. Contr. medit.
Alçada	50 a 200 cm
Fruit	Baia.
Forma vital	Geòfit.
Descripció	Arbust amb tiges erectes o flexuoses, ramificats amb pilositat curta i aplicada. Al llarg de les tiges es troben fascicles de petits cladodis semicilíndrics lleugerament aplanats i amb un mucró agut. Les fulles són esquamiformes molt petites i caduques. Les flors de color groc o crema tenen sis tèpals amb els estams exserts. El fruit és una baia esfèrica, verdosa i negra a la maturitat.
Us culinari	Els turions tendres són consumits tant com a verdura com en sopa i cremes.
Propietats remeieres	se n’utilitza el rizoma i els turions nous per les seves propietats. L’aigua de la decocció d’espàrrecs és digestiva, diürètica i depurativa, per la qual cosa afavoreix la funció renal, ajuda a eliminar les pedres del ronyó i combat les infeccions urinàries. Els espàrrecs aporten fibra i antioxidants i no tenen gens de sal ni greixos. El fruit és molt tòxic!