Família: Umbel·líferes

Gran família molt característica per les seves inflorescències que li donen el nom.
Està distribuïda per zones temperades i que a Catalunya té més de seixanta gèneres.
Són plantes herbàcies, de tija erecta, ramificada i fulles alternes, inserides a la tija per una beina;
les flors pentàmeres, actinomorfes i reunides en umbel·la, generalment composta.
El fruit és un esquizocarp en diaqueni.
Colonitzen gairebé tots els habitats, de contrades mediterrànies a l’alta muntanya,
encara que en les terres seques i eixutes, n’hi ha poques.