Família: Amarantàcies

Aquesta família cosmopolita d’angiospermes és de tendència tropical o subtropical amb més de 180 gèneres dels quals catorze habita a les nostres terres. Es tracta de plantes herbàcies, rarament arbustives que en alguns casos no sobrepassen el metre d’alçada i que es desenvolupen en terrenys ruderals, calcigats i femers. Tenen les fulles simples, oposades o alternes i les flors estan disposades en inflorescències espiciformes o axil·lars, no són gens cridaneres per la manca de pètals.

 

Recentment s’ha incorporat la família Quenopodiàcies: Família d’angiospermes diversificada per les zones tropicals i subtropicals de plantes herbàcies o rarament arbustives, de mitjana alçada fins a 2 metres; ramificades, punxants o no, de tiges reptants o ascendents. Les fulles són enteres, dentades, lobulades i de disposició alterna, també poden ser oposades; blanes o suculentes i rarament piloses. Les flors són molt petites, poc aparents i estan reunides en inflorescències terminals o disposades a les axil·les foliars.  Són plantes considerades “males herbes” als camps de conreu, encara que algunes es cultiven per aliment, com els espinacs i les bledes; creixen en terrenys ruderals rics en nitrogen, marges de camí de bestiar, femers i altres també en terrenys força salins.